Restaurants strijden tegenwoordig om de felbegeerde Michelin sterren. Polygoon filmde hoe het horecapersoneel onderling de competitie aanging.

Dit gebeurde onder andere met een hardloopwedstrijd, waar Fanny Blankers-Koen het startsein gaf. ‘Een kelner uit een Amsterdams café liet z’n klanten in de steek en ging aan de haal, want Fanny Blankers-Koen wachtte op hem. Bijna was hij te laat voor de jaarlijkse nationale kelnerswedloop, waarvoor onze Nederlandse kampioene het startsein gaf. Ditmaal namen niet minder dan 75 witgejaste of zwartgerokte gedienstigen aan deze traditionele wedstrijd in snelheid en behendigheid deel’, verslaat Polygoon de strijd tussen de onpraktisch geklede snelwandelende evenwichtskunstenaars.

Er waren ook wedstrijden voor zowel mannen als vrouwen. Een wedstrijd met kelnerinnen kent een spannend verloop, want ‘vlak voor de finish kreeg één der snelkelnerinnen het op haar heupen. Ze rekende iets te vlug af met haar collega en viel daardoor bijna buiten de prijzen.’

Daarna kwamen de kelners die liepen ‘alsof er een paar lastige klanten zaten te wachten.’ Aan het einde van het filmpje staat de winnaar op het ereschavot, geflankeerd door een paar dames. ‘De prijzen waren ook deze dag inclusief’, knipoogt het Polygoon.

Polygoon en de horeca